每一小粒天然花粉皆是植物精華的濃縮，被稱為是一種完全食物、天然的營養寶庫。
古羅馬傳說花粉是“神的食物”，被譽為“青春與健康的源泉”

花粉具備20多種氨基酸，含量約為等重牛肉的7倍，其中八種是生命必須胺基酸。
花粉含有高蛋白質、低脂肪、豐富的人體所需維生素B、C、D、E等，與鋅、錳、鐵、鉀、銅等多種礦物質。
還有核酸、酵素及少量有益人體的特殊成分，如類黃酮、芸香苷等營養。

對於勞心傷神的忙碌都會人來說，花粉是補充營養、恢復體力極佳的選擇；發育中兒童或身體虛弱患者更是最溫和、豐富的營養來源。