花粉=花苞中細小的胞子，蜜蜂採集胞子，加入花蜜與消化液後，把胞子搓成一團，帶回巢當食物儲存。
我們用收粉器收集生鮮的花粉，在經過篩選、乾燥、分裝，就是愛蜂園販售的蜂花粉。
希臘哲學家就認為青春永存的奧秘在於花粉，早期的奧林匹克運動員就用花粉來添加能量。
屈原在《離騷》中吟唱「朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英」的著名詩句。
中國最早的一部藥物學專著《神農本草經》就有松花粉和香蒲花粉的記載~
花粉是植物精華的濃縮，具有多種營養素，每一粒花粉皆可說是微型的天然營養寶庫。
具備20多種氨基酸，含量約為等重牛肉的7倍，其中八種是生命必須胺基酸。
含有高蛋白質(20~25%)、少量脂質(15種植物性不飽和脂肪酸)、醣類(果糖與葡萄糖)
多種有益人體的酵素、益菌與豐富的膳食纖維。
豐富的人體所需維生素包含B1、B2、B6、C、D、E、葉酸、菸鹼酸等。
鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳等多種礦物質。
還有核酸、膽鹼、肌醇及少量有益人體的特殊成分，如類黃酮、芸香苷等營養。
只要營養充足許多慢性病都會改善，所以花粉非常適合大家當營養補充品來長期食用！
